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Huile d’olive au basilic

Notre huile d olive au basilic de notre campagne en macérat solaire… tout est naturel tous est bon….miammm #agriculturebiologique #huile #gite #huiledolive #bio #gites #cotedazurfrance #locationsaisonniere #basilic #detente #vacation #vacaciones #Holidays #sud #soleil #fenetresurlafrance #grasse #artdevivre #location #découverte

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Les cinq recettes emblématiques de la cuisine niçoise

Locations-06 vous présente aujourd’hui les cinq recettes emblématiques de la cuisine niçoise. Mais cette liste n’est pas limitative. On aurait pu ajouter la troucha, la salade niçoise, la bagna cauda, les gnocchis, les merda de can, etc. La liste est sans fin, pour le plus grand régal des gourmets et des gourmands,  … qui bien […]

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Visite des moulins à huile du Pays Grassois

Le Moulin d’Opio Depuis 7 générations, le Moulin d’Opio appartient à la famille Michel. La roue du Moulin traditionnel alimenté par l’eau de la Brague tourne tranquillement au fur et à mesure du temps qui passe, jusqu’au jour où M. Roger Michel, hérite de cette affaire. Il décide de bousculer les habitudes en installant un […]

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L’huile d olives de Nice et l’olivier cailletier

La culture des oliviers dans les Alpes-Maritimes Dans nos campagnes qui entourent nos gites nous cultivons avec amour et de façon naturelle nos oliviers cailletiers. Ce sont de grands arbres dont personne ne connait exactement l’âge, sauf pour ceux que nous avons nous même plantes, certainement au moins 3 ou 400 ans. Mais nous savons […]

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La fougassette de Grasse

La fougassette de Grasse, qu’est-ce que c’est? Il s’agit d’une petite brioche de forme ovale, un pain provençal sucré d’une épaisseur d’environs 5 centimètres avec des trous. C’est une vieille et traditionnelle recette gourmande de Grasse qui fait partie, par chez nous, des 13 desserts. On peut trouver des fougasses salées : aux olives, au fromage, […]

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Le Moulin à huile d’olive d’Opio

Depuis 1848, ce moulin situé à 7 minutes de nos gîtes fait la fierté de notre territoire. Le moulin d’Opio fait partie de notre paysage agricole et est géré par la famille de M. Michel depuis 7 générations. Autrefois, ce moulin à huile fonctionnait grâce aux eaux de la Brague. Maintenant, moderne, il fonctionne à […]


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