Chez Terroir-06, Guilhem CODERA, cultive sous les conseils avisés de son grand-père Eugène MARIO, lui-même ancien agriculteur de la verveine citronnée qui est une sorte de la verveine odorante. https://www.terroir-06.fr
Autour de nos gites www.locations-06.fr se trouvent nos cultures.
Vous pourrez découvrir les bons produits de Guilhem sur son site www.terroir-06.fr où il propose notamment, à partir de ses cultures de verveine et qui sont les principales utilisations de la Verveine :
– le confit de verveine qui se marie avec brio avec une terrine de poisson ou une viande de poulet. On l’adore aussi dans une panacotta.
– le sirop de verveine, très rafraichissant en été.
– l’hydrolat de verveine : bon pour la peau.
– la verveine séchée : pour faire des infusions
– les bougies à la verveine : pour créer une ambiance parfumée zen.
– l’huile essentielle de verveine : calmante et apaisante
– la préparation de miel à la verveine : la délicatesse verte de la verveine mariée au miel doux d’acacia crée un festival dans les papilles…
La verveine de Guilhem Codera BIO
La verveine de Guilhem Codera est BIO et ses produits transformés sont #naturels #locaux faits à base de sucre bio sans colorants, additifs, conservateurs… (www.terroir-06.fr).
Nous plantons la verveine en automne puis nous la récoltons en aout/septembre en plusieurs coupes. Elle demande de l’eau, de l ‘engrais Bio, du binage, des bons soins…et peut-être beaucoup de passion, l’ingrédient secret. Une partie de la récolte est destinée à la parfumerie de luxe et l’autre aux productions de TERROIR-06.
Alors peut être que maintenant quand on vous dira #VERVEINE, vous imaginerez Guilhem dans son champ en Pays de Grasse, Côte d’Azur, France.
