Nice est désormais inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO en tant que « ville de la villégiature d’hiver de la Riviera » pour son patrimoine architectural, paysager et urbanistique.

Le périmètre classé couvre un peu plus de 500 hectares, dont la Promenade des Anglais, en bord de mer.

Petite ville du royaume de Piémont-Sardaigne, Nice est choisie au début du 19ème siècle par l’aristocratie anglaise comme destination hivernale privilégiée pour la douceur de son climat.

La ville se développe avec l’ouverture de boulevards, de parcs, de promenades pour séduire les Anglais, Russes, Allemands, Austro-hongrois et autres Européens fortunés en villégiature. Villas et hôtels de luxe fleurissent alors à travers la ville, et la Riviera prend son envol jusqu’à devenir la destination touristique mondialement connue d’aujourd’hui.

Un patrimoine exceptionnel justement salué et reconnu par l’Unesco après 10 ans d’efforts.

Nice est à seulement 30 minutes de nos gites locations-06.fr

L’authentique cuisine nissarde est celle que l’on préfère à locations-06.fr

Quelles sont les spécialités Niçoises ?

La socca : Une galette de farine de pois chiche cuite au feu de bois à déguster chaude, saupoudrée d’une pincée de poivre et accompagnée d’un verre de vin rosé, de Bellet de préférence.
Les panisses : sortes de frites à la farine de pois chiche).
Les farcis niçois : oignons, tomates, poivrons, pommes de terre, aubergines farcies avec un mélange de viande et riz et cuit doucement au four, un régal aussi bien chaud que froid
La daube niçoise : viande de bœuf cuits avec tomates, vin rouge, oignons et aromates à savourer après une cuisson lente en cocotte.
Je pourrais aussi vous parler de la trouchia, des gnocchis, des merda de can (gnocchis aux blettes), des raviolis, des pâtes, des sanguins à l’huile, des flans aux rougets, du loup grillé, de l’agneau confit, du lapin chasseur, de la tarte à la tomate, les tripes à la Niçoise, etc.
Et pour finir des glaces et sorbets au parfums gorgés de soleil (Miel, verveine, violette, rose, …. Mon préféré est fleur d’oranger. Il faut dire que l’eau de fleur d’oranger, nous en produisons un petit peu grâce aux orangers plantés autour de nos gites locations-06.fr).
Et si vous n’aimez pas les glaces, vous vous régalerez avec les ganses ou la tourte de blettes.
ALORS, A BIENTOT A NICE, A 30MN DE NOS GITES LOCATIONS-06.FR.