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Découvrir le mimosa sur la Côte d’Azur

Bonjour à tous!

Je vais vous parler de ma fleur préférée: le mimosa qui fleurit sur La Cote d\’Azur et donc dans le jardin de nos gites www.locations-06.fr.

Chaque année, de janvier à mars, le mimosa fleurit sur une partie de la Riviera, le long d’un parcours de 130 kilomètres que l’on surnomme La route d’or qui s’étend de la bien nommée Bormes-les-Mimosas dans le Var jusqu’à Grasse, capitale mondiale du parfum.

Le mimosa a été importé fin du XIXème siècle par de riches hivernants anglais qui séjournaient sur la Cote d Azur et qui voulaient en orner leurs jardins. Le climat et le soleil ont fait le reste et le mimosa s’est rapidement développé.
Alors une véritable économie a vu le jour autour de la plante, voyant se multiplier les mimosistes et les massifs de mimosa.
Ces mimosistes dont je pourrai vous donner les adresses commercialisent dans le monde entier le mimosa et l eucalyptus qui poussent sur les mêmes terres sableuses.
J’aime beaucoup le travail de la famille de Stéphane Reynaud à Pegomas ainsi que de la famille Vial à Tanneron.
Au restaurant La Familia, toujours à Tanneron, ne rattez pas le dessert au mimosa.

Les parfumeurs adorent eux aussi les effluves de ces boutons jaunes pour les inclure dans la composition de célèbres parfums (Amarige de Givenchy, Perris Mimosa Tanneron, Paris d’Yves Saint-Laurent ,Champs-Élysées de Guerlin, etc).

On parle de mimosa mais on devrait parler de mimosaS car on compte plus de 1200 espèces de mimosas dans le monde ( ex: le gaulois, le mimosa chenille = longifolia, limelight, ce sont en fait des acacias). Leur croissance est rapide (de 30 à 60cm/an). Leurs feuilles persistantes vertes finement découpées ou effilées et leur abondante floraison hivernale en boule d\’or parfumées expliquent le grand succès olfactif et visuel des mimosas au jardin.

De nos jours on peut se procurer, à proximité de nos gites www.locations-06 du mimosa coupé, ou des mimosas en pot pour les ramener et essayer de les planter chez vous , des sirops au mimosa, des boules au sucre parfumées au mimosa, des savonnettes et crèmes au mimosa, des sirops au mimosa, des habits avec le mimosa en photo.

Ne rater pas, à 30mn de nos gites www.locations-06.fr la traditionnelle Fête du mimosa qui se déroule chaque année à Mandelieu en Février. Avec ses chars fleuris, la musique, la célèbre bataille de fleurs, c’est un évènement incontournable de l’hiver dans les Alpes-Maritimes

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