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La permaculture (ou agriculture permanente)

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La permaculture, beaucoup en parlent, mais de quoi s’agit-il?

La permaculture ne se résume pas uniquement à des techniques agricoles mais relève plutôt d’une démarche philosophique. En effet, il semblerait que la permaculture soit un ensemble de techniques visant à prendre soin de la nature, des hommes et de partager équitablement. Sur le terrain, cela signifie créer des cultures, des lieux de vie auto-suffisants et respectueux de la vie sous toutes ses formes (environnement et êtres vivants). Tout cela en s’inspirant du fonctionnement des écosystèmes et des savoirs-faire traditionnels. C’est une éthique et du bon sens. Parmi les grands auteurs de permaculture on peut citer:
– David Holmgren, l’un des co-fondateurs de la permaculture.
– Bill Mollison. 

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La permaculture n’est pas une idée neuve!
Elle date de 1978. La permaculture est une philosophie concrète dont les concepts se vivent dans les petits gestes du quotidien.

Les jardins qui nous passionnent!

La Ferme du Bec-Helloin, de Perrine et Charles Hervé-Gruyer.
Le jardin des fraternités ouvrières de Mouscron.
Et bien d’autres encore où des jardiniers montrent depuis des années qu’il est possible de vivre grâce à la permaculture.

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De nombreuses techniques existent en permaculture et on ne va pas ici en faire un inventaire à la Prévert. Mais un des fondements de cette approche est de vouloir densifier et intensifier la production sur de petites surfaces.
En permaculture, le but n’est pas la rentabilité mais l’autonomie.

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La permaculture n’est pas réservée aux alternatifs qui vivent en communauté au fin fond des Cévennes. La permaculture serait une forme de résilience face à une approche cartésienne qui propose une approche systémique et holistique.
Outre les techniques purement agricoles, ce mouvement vise à passer comme le dit Rob Hopkins: “de la dépendance au pétrole à la résilience locale”. Franchement, c’est comme cela que nos grands parents, autrefois agriculteurs, vivaient. Et ils étaient heureux! Cela impliquerait dans notre monde moderne de baisser les consommations d’énergies, de relocaliser les activités et intensifier les relations humaines.

Nous, au Bar sur Loup, à notre toute petite échelle, essayons de nous inspirer de cette philosophie. C’est ainsi que nous cultivons nos oliviers centenaires, nos orangers et aussi notre potager où nous faisons pousser tomates, poivrons, salades, oignons, fèves, etc.

Vous souhaitez en savoir plus sur ces techniques respectueuses de l’environnement, nous serons heureux de partager avec vous nos expériences au cours de votre séjour dans notre village authentique de la Côte d’Azur.

Nos autres gîtes sur la Côte d’Azur

locations-vacances-cote-d-azur-gites-appartements-piscine-mougins-cannesLe Paradisier – Gîte en France à Mougins

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Excursion d’une journée sur la Côte d’Azur: des violettes de Tourrettes, Vence, aux stars de Saint Paul de Vence en finissant par Cagnes sur Mer

Visite et tourisme à Tourrettes sur Loup

A partir de Bar sur Loup où sont situés nos gites www.locations-06.fr, on se rendra a Tourrettes sur Loup en passant par Pont du Loup, petit hameau entre Tourrettes et Gourdon. En route, on profitera de la vue sur les villages de Bar sur Loup et Gourdon puis sur le vieux village Tourrettes, perchés sur un éperon rocheux.

Ce charmant village médiéval vous séduira par ses hautes maisons posées en remparts, ses très nombreux artisans et artistes, son église St Grégoire du XVIème siècle. Moi j’aime tout particulièrement les fameuses plaques de maison personnalisées, fabriquées depuis 1973 par La Poterie Tournesol (partenaire de locations-06) réalise en argile, céramique & terre cuite.

Mention spéciale aussi à l’atelier « le bois d’olivier » (entreprise du patrimoine vivant) qui depuis 1958 réalise des pièces en olivier. M. Dubisq Maitre Artisan d’Art fabrique autant des meubles que des saladiers à partir du bois de ce noble arbre. Enfin, j’aime l’accueil tout en gentillesse de Laurence Hebert qui vous fera découvrir dans sa boutique ” LOLO PAREO“(partenaires de locations-06) de jolis vêtements peints à la main à des prix raisonnables.

Enfin, on ne quittera pas Tourrettes sur Loup sans avoir visité La Bastide aux violettes où vous apprendrez tout sur la fleur emblématique du village.

La violette est encore cultivée par 3 familles d’agriculteurs. Mais autrefois, celle-ci a fait la fortune de nombreux habitants. J’aime visiter la Bastide aux violettes, les serres de violettes et voir le film et les outils anciens. Pour information, la violette fleurit d’octobre à mars. Le mois de mars, c’est aussi la période où le village de Tourrettes sur Loup célèbre la violatte à l’occasion de la fête de la violette.

Je vous recommande aussi le marché provençal qui se déroule sur la place le mercredi matin.

Enfin Tourrettes sur Loup, c’est aussi les lauves qui sont d’intéressantes formations géologiques témoignant d’un passé volcanique et de belles vues sur la mer et la nature (oliviers, figuiers de barbaries, aloès, etc.).

Tourrettes a attiré de nombreux artistes et personnalités : Peter Leslie, Nicolette Bernard, David Boyd, Charles Pathé (les cinémas Pathé), Curd Jurgens, James Baldwin, Jacques Martin, etc.

Découverte de Vence

On continuera notre virée en allant à Vence. A Vence, je vous dirai de ne pas rater la Vieille Ville ou se trouve notamment le Frêne, immense arbre planté en 1538 en souvenir de la visite de François 1er qui est un arbre exceptionnel. La vieille ville abrite aussi de nombreuses fontaines et vieilles demeures sans oublier bien sur la cathédrale, célèbre pour ses fonds baptismaux et leur mosaïque de Marc Chagall.

Vence c’est aussi un territoire où passent trois rivières et moi j’aime me baigner dans les eaux limpides de la cagne ou aller respirer la nature au col de Vence.

L’été, c’est aussi à Vence que se déroule le festival des Nuits du Sud.

Saint Paul de Vence

Après Vence, on ira à Saint  Paul de Vence, village aux symboliques remparts qui concentre un patrimoine millénaire et où 11 monuments sont classés à l’inventaire des monuments historiques.

St Paul de Vence a été mis en lumière grâce à de nombreux artistes et personnes illustres : Célestin Freinet, Yves Montand, Simone Signoret, Jacques Prévert, Marc Chagall, Theo Tobiasse, André Verdet, etc.

A St Paul, il est agréable de déambuler dans les jolies ruelles et admirer les nombreuses galeries d’art. Au bout du village il est très intéressant de découvrir La Parfumerie Godet (partenaire de Terroir-06). La Maison Godet crée depuis 1901 de beaux parfums en employant des plantes et fleurs pour la plupart issues de notre terroir. Ensuite, on ira visiter la Fondation Maeght, célèbre dans le monde entier pour ses collections et expositions d’art.

Cagnes sur Mer

Enfin, on ira, pour terminer cette journée, s’émerveiller à 8 kms de là sur les plages de Cagnes sur Mer de cette Méditerranée toujours changeante mais toujours si jolie.

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Découvrir et connaitre la tradition de la Crèche et des santons en Provence

Quelles sont les origines de la Crèche Provençale

Si les premières crèches remontent au XIIIème; ce sont alors des outils d’évangélisation et de catéchisme, la Crèche Provençale que nous connaissons aujourd’hui et que l’on retrouve dans toutes les maisons, les églises et bien des mairies, est une tradition qui remonte à plus de 200 ans. Pour être plus précis aux premières années de la révolution française. Toute pratique religieuse étant prohibée, les Provençaux prirent l’habitude de reconstituer chez eux la célébration de Noël qui réunissait tout le village. C’est ainsi que dans toutes les maisons en Provence, de France, de Navarre et d’ailleurs, on installe en plus du sapin décoré de boules et de guirlandes une jolie crèche. Nous parlerons donc ici de la crèche qui se fait de façon traditionnelle en Provence et qui est chère a notre cœur à nous habitants de Bar sur loup qui nous occupons de gites. Nous pourrons lors de nos échanges dans nos gites www.locations-06.fr.

Que trouve t’on dans la Crèche Provençale traditionelle?

Les personnages bibliques bien sûr : la Sainte-Vierge et Joseph auxquels on doit normalement ajouter le 24 décembre à minuit, et pas avant, l’Enfant Jésus. Aux sujets bibliques s’ajoutent tous les personnages caractéristiques de la vie d’un village que l’on retrouve dans la Pastorale Maurel.

Quels sont les personnages de la crèche provençale?

Ces personnages sont nombreux et tous les santonniers en créent de nouveaux chaque selon leur inspiration et parfois selon l’actualité (ainsi a t on vu apparaitre dernièrement dans le catalogue des santonniers le Professeur Raoult). En plus des personnages bibliques, on retrouvera: l’aveugle et son fils, le bohémien, le rémouleur, le ravi, Grasset et Grassette, le meunier, la lavandière, les bergers et leur troupeau, les rois mages(Melchior Balthazar et Gaspard, le Maire, M. le Curé, le poissonnier, le calissonnier, le porteur de bois, … Et bien d’autres, tous en costume du 19ème siècle que peuvent accompagner des modèles plus contemporains. Une crèche se constitue sur plusieurs générations. Elle s’agrandit d’année en année par des santons ou des éléments de décors que l’on choisi avec soin(pont, puits, cours d eau, cyprès et autres arbres, lavandes, etc).

Les marchés aux santons sur la Côte d’Azur

Les santons selon leurs créateurs sont fabriqués de façon industrielle ou artisanale et peints a la main. ils ont des style réalistes ou plus créatifs voir naïfs. Il y en a pour tous les gouts.
A la période qui précède les fêtes de Noël et autour de nos gites www.locations-06.fr on peut se balader aux différentes foires aux santons. Nous affectionnons tout particulièrement celle de Mouans Sartoux qui est existe depuis très près de 50 ans et ou il y a une myriade de santons exposés, ou bien celle plus récente de Grasse.

Quelques crèches à voir sur la Côte d’Azur

On peut aussi visiter de nombreuses expositions de crèches non loin de nos gites www.locations-06.fr. Mention spéciale pour la crèche animée qui se trouve  l’église de Gréolières. Elle est magnifique et avec ses petits automates elle est pleine de vie! Nous affectionnons aussi chaque année d’aller admirer l’exposition des crèches du monde entier qui se déroule au Monastère de Cimiez à Nice. Là on trouve des crèches venues de tous les pays avec des styles très différents. C est vraiment magique. Enfin si vous ne connaissez pas le circuit des crèches de Luceram vous passez à côté de quelque chose. Il y a des crèches de toutes tailles qui se nichent tant dans les rues que dans tous les édifices publics du village. On déambule comme dans une chasse au trésor à la découverte de toujours plus d’éblouissement. A Noël, Luceram est vraiment incontournable. Voila quelques bribes d informations sur les crèches et les santons de Provence qui n’ont pas fini de nous faire rêver.

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Mouans-Sartoux, un village provençal typique à découvrir pendant vos vacances sur la Côte d’Azur

Mouans-Sartoux, un village provençal typique à découvrir pendant vos vacances sur la Côte d’Azur

Entre Cannes et Grasse, à 20 mn de nos gîtes locations-06 du Bar sur Loup, à 5 mn de notre gîte “l’Olivier” à Mougins, Le vieux village de Mouans-Sartoux a gardé tout le charme des bastides provençales. Ces petites rues ombragées et fleuries sont été comme hiver une invitation à la flânerie.

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