A 15 mn de nos gîtes locations-06.fr, le village de Valbonne a su préserver le charme d’un village traditionnel provençal où toutes les rues sont plus belles les unes que les autres. Chaque façade est colorée, chaque porte est bien conservée. L’ambiance y est agréable, joviale, et le soir on aime manger sur les terrasses, les enfants jouant tous ensemble.
Découvrir et visiter Valbonne
La réunion de la Provence à la France par Louis XI, fut le prélude à la renaissance de la région. Par la volonté du moine de Lérins prieur de Valbonne, Dom Antoine Taxil, le village va naître en 1519 d’une évidence économique : mettre en valeur les terres de l’abbaye. Un parcellaire orthogonal est constitué et une solution originale est trouvée : des investisseurs locaux, clercs et notables, attributaires des lots, les loueront avec les terres qui y sont attachées à des paysans, venus principalement du Haut-Pays pour cultiver le patrimoine foncier, charge à eux de construire les maisons. Un acte d’habitation décrit les droits et devoirs des nouveaux habitants mais aussi les détails architecturaux, selon un « cahier des charges » rigoureux. La construction s’effectuera sur un siècle. Le village restera rural et relativement isolé, presque sans changement, jusqu’au milieu du XXème siècle. La proximité du littoral et surtout, dans les années 1970, la création du pôle universitaire, scientifique, technologique et résidentiel de Sophia Antipolis, construit en grande partie sur la forêt de Valbonne, ont transformé la région.
Sur un plan orthogonal, autour de la place des Arcades, bâtie au début du XVIIème siècle, cinq rues descendent du nord au sud, dix rues d’est en ouest, larges de deux canes (environ quatre mètres), se croisant à angles droits, formant un plan en damier qui donne vu du ciel, une image caractéristique de Valbonne. La même rigueur se retrouve dans le plan des maisons hautes et étroites, à l’origine toutes identiques : un rez-de-chaussée servait de remise qui de nos jours se retrouve en demi sous-sol, en raison de l’élévation du niveau de la rue ; au premier étage la « salle », pièce à vivre ; au-dessus les chambres, et enfin le grenier où étaient entreposées les réserves hissées à l’aide d’une poulie, dont quelques-unes se voient encore. Dans la grand-rue se trouve l’ancien hôtel de ville avec sa tour et sa fontaine construite au XIXème siècle.
L’église abbatiale
L’église abbatiale romane du XIIIème siècle devenue église paroissiale à la construction du village, est l’exemple parfait de l’art chalaisien, très proche de l’art primitif cistercien. Le clocher a été ajouté au XIXème siècle. Plusieurs chapelles et oratoires, au village et dans la campagne, complètent l’architecture religieuse.
Les bâtiments conventuels, bien conservés, dont la restauration commencée en 1970 se poursuit, accueillent le musée du patrimoine « Le Vieux Valbonne » qui présente de nombreux objets, ustensiles et outils représentatifs de la vie rurale du village et fait revivre, au travers de présentations et d’ouvrages, l’histoire du village et de l’ordre monastique de Chalais.
Les fêtes et festivités à Valbonne
Fête de la St Blaise (fin janvier) : Soucieuse d’aider à la préservation du patrimoine rural et culturel, la Municipalité a créé en 1995 une vigne communale. 300 pieds de vigne d’un raisin tardif appelé le servan ont ainsi été plantés sur un emplacement adapté. La vigne donne à présent plusieurs centaines de kilos de raisins. Il fait essentiellement le plaisir des gourmets à l’occasion de la Saint Blaise, la grande fête des produits du terroir à la fin du mois de Janvier au Village.
Fête de la St Roch (début août) : Grande fête populaire de l’été, la St Roch propose plusieurs jours de festivités, bals, repas champêtre, concours de boule, et jeux pour les enfants.
