Restaurantes e gastronomia na Riviera Francesa.
As nossas melhores opções e receitas típicas.
Restaurantes e gastronomia
Restaurantes na Côte d'Azur. Os nossos melhores endereços para desfrutar durante as tuas férias.
Restaurantes em Bar sur Loup
Les Jasmins – 938 Avenue des Écoles – 04.93.60.42.05
Cozinha francesa
Le Michelangelo – 151, avenue de l’Amiral de Grasse – 04.83.93.49.92
Pizzeria
Restaurantes em Mougins
Le resto des arts – Rue Maréchal Foch (aldeia velha) – 04.93.75.60.03 (reserva recomendada)
Cozinha francesa/provençal
L’Amandier – 48, avenue Jean-Marie Mallet – 04.93.90.00.91
Cozinha mediterrânica
La Broche de Fer – 427, avenue de St Basile – 04.92.92.08.08
Cozinha mediterrânica
Restaurantes em Antibes
La Famiglia – 34, avenue Thiers – 04.93.34.60.82
Cozinha italiana
Le Bistrot 44 – 44, boulevard Albert 1er – 04.93.34.43.08
Cozinha francesa
Restaurantes em Castagniers
“Chez Michel – 1 place Saint Michel – 04.93.08.05.15
Cozinha Niçoise (reserva recomendada)
Restaurantes em Cipières
“Les Ormeaux – La Cuisine de Margareta – La Place – 04.93.58.78.70 – 06.68.89.89.05
Cozinha francesa – aperitivo gratuito à casa (reserva obrigatória)
Restaurantes em Coursegoules
Le Bistrot de Sophie – 37, place Neuve – 04.93.59.11.19 (recomenda-se reserva)
Cozinha provençal
Restaurantes em Escragnoles
La Colette – Route Napoléon – 04.93.09.27.74 (reserva recomendada)
Cozinha provençal, caça na época
Restaurantes em Grasse
Lou Pignatoun – 13, rue de l’Oratoire – 04.93.36.11.80
Cozinha provençal, cozinha Niçoise + catering
Restaurantes em Gréolières
La Vieille Auberge – 7, place Pierre Merle – 04 93 59 03 02 (recomenda-se reserva)
Cozinha francesa
La Barricade – 14, place de la fontaine – 04.93.59.98.38 – 06.15.41.41.49 (recomenda-se reserva)
Cozinha mediterrânica – aperitivo à escolha
Restaurantes em Lantosque
Taverna di Barbablu – Place de la Mairie – 04.93.02.87.30 – 06.27.66.80.06
Cozinha italiana, massas frescas
La Source – Montée des Casernes – 04.93.02.88.72
Cozinha francesa
Restaurantes em La Gaude
La Guinguette Gaudoise – 7096, route de Cagnes – 04.93.24.42.07
Cozinha provençal
Restaurantes em Nice
Lou Balico – 20/22, avenue St Jean-Baptiste – 04.93.85.93.71
Cozinha Niçoise
Lu Fran Calin – 5, rue François Gallo – 04.93.80.81.81 (reserva recomendada)
Cozinha Niçoise, cozinha italiana
La Taca d’Oli – 35, rue Pairollière – 04.93.80.70.93
Cozinha Niçoise
Chez Pipo – 13, rue Bavastro – 04.93.55.88.82
Cozinha Niçoise
La Socca d’Or – 45, rue Bonaparte – 04.93.56.52.93
Cozinha Niçoise
La Gaité – Nallino – 72, avenue Cap de Croix – 04.93.81.91.86 (recomenda-se reserva)
Cozinha Niçoise
Lou Kalu – 12, rue Saint François de Paule – 06.27.08.81.63
Cozinha Niçoise
Restaurantes em Plan du Var
Cassini – 231, avenue Porte des Alpes – 04.93.08.91.03 – 06.12.06.82.87
Cozinha francesa
Restaurantes em Saint Etienne de Tinée
Le Régalivou – 8, boulevard d’Auron – 04.93.02.49.00 (recomenda-se reserva)
Cozinha francesa, pizzas
Restaurantes em Saint Martin Vésubie
Le vieux four – 3, rue Jacques Barraja – 04.93.03.36.06
Cozinha niçoise
Le Gélas – 27, rue Cagnolli – 04.93.03.21.81
cozinha de montanha
Bar des Alpes – Place du Général De Gaulle – 04.93.02.45.42
Cozinha Niçoise, ambiente musical
Le Boréon – Quartier “Le Boréon” – 04.93.03.20.35
Cozinha de Nice, cozinha de montanha
Le Cavalet – Quartier “Le Boréon” – 04.93.03.21.46
Cozinha Niçoise, cozinha de montanha
L’Alpage – Quartier “Le Boréon” depois do Alpha Park – 04.93.02.72.33
Cozinha de montanha
Restaurantes em Saint Vallier de Thiey
Le Relais Impérial – 2/4, place Cavalier Fabre – 04.92.60.36.36
Cozinha francesa
Restaurantes em Tourrettes sur Loup
L’Auberge des Gorges du Loup – Quartier Pont du Loup – 04.93.59.38.01
Cozinha francesa – Kir de cortesia (reserva obrigatória)
Restaurantes em Valdeblore
La Balma – quartier St Dalmas – 04.93.02.80.02
Cozinha provençal, pizzas
Restaurantes em Vallauris
Le Clos Cosette – 1, avenue du tapis vert – 04.93.64.30.64
Cozinha mediterrânica
Restaurantes em Villars sur Var
Bar des platanes – Place Robini – 04.93.05.76.14
Cozinha Niçoise
Restaurantes em Itália, Dolceacqua
Rio del Mulino – Via Provinciale Per Rocchetta Nervina – +390184206241
Cozinha italiana (recomenda-se reserva)
A Viassa – Via liberazione 13 – +39.0184.206.665
Receitas típicas da cozinha da Riviera Francesa
Receita de biscoitos em forma de lançadeira com flor de laranjeira
Ingredientes- 4 ovos grandes
- 300 g de açúcar
- 5 cl de água de flor de laranjeira
- 100 g de manteiga derretida
- 50 g de azeite
- 20 cl de água
- raspa de uma laranja
- raspa de um limão
- 1 kg de farinha
- 1 saqueta de fermento em pó
- Misture os ovos, o açúcar, a água de flor de laranjeira, a manteiga derretida, o azeite e a água.
- Adicione as raspas de laranja e de limão.
- Incorpore a farinha e o fermento.
- Misture bem até obter uma pasta homogénea.
- Deixe a massa descansar durante 2 horas.
- Forme pequenos rolinhos de massa.
- Faça um entalhe no meio e aperte ligeiramente as pontas.
- Leve ao forno durante 18 minutos a 190°C.
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