Ristoranti e gastronomia in Costa Azzurra.
I nostri consigli e ricette tipiche.
Ristoranti e gastronomia
Ristoranti sulla Costa Azzurra. I nostri migliori consigli per divertirti durante la tua vacanza.
Ristoranti al Bar sur Loup
Les Jasmins – 938 Avenue des Écoles – 04.93.60.42.05
cucina francese
Le Michelangelo – 151, avenue de l’Amiral de Grasse – 04.83.93.49.92
Pizzeria
Ristoranti a Mougins
Le resto des arts – Rue Maréchal Foch (vecchio villaggio) – 04.93.75.60.03 (prenotazione consigliata)
Cucina francese/provenzale
L’Amandier – 48, avenue Jean-Marie Mallet – 04.93.90.00.91
cucina mediterranea
La Broche de Fer – 427, avenue de St Basile – 04.92.92.08.08
cucina mediterranea
Ristoranti a Antibes
La Famiglia – 34, avenue Thiers – 04.93.34.60.82
cucina italiana
Le Bistrot 44 – 44, boulevard Albert 1er – 04.93.34.43.08
cucina francese
Ristoranti a Castagniers
« Chez Michel » – 1 place Saint Michel – 04.93.08.05.15
Cucina nizzarda (prenotazione consigliata)
Ristoranti a Cipières
« Les Ormeaux – La Cuisine de Margareta » – La Place – 04.93.58.78.70 – 06.68.89.89.05
Cucina francese – aperitivo della casa offerto (prenotazione obbligatoria)
Ristoranti a Coursegoules
Le Bistrot de Sophie – 37, place Neuve – 04.93.59.11.19 (prenotazione consigliata)
cucina provenzale
Ristoranti a Escragnoles
La Colette – Route Napoléon – 04.93.09.27.74 (prenotazione consigliata)
Cucina provenzale, selvaggina di stagione
Ristoranti a Grasse
Lou Pignatoun – 13, rue de l’Oratoire – 04.93.36.11.80
Cucina provenzale, cucina nizzarda + catering
Ristoranti a Gréolières
La Vieille Auberge – 7, place Pierre Merle – 04 93 59 03 02 (prenotazione consgliata)
Cucina francese
La Barricade – 14, place de la fontaine – 04.93.59.98.38 – 06.15.41.41.49 (prenotazione consigliata)
Cucina mediterranea – aperitivo gratuito
Ristoranti a Lantosque
Taverna di Barbablu – Place de la Mairie – 04.93.02.87.30 – 06.27.66.80.06
Cucina italiana, pasta fresca
La Source – Montée des Casernes – 04.93.02.88.72
Cucina francese
Ristoranti a La Gaude
La Guinguette Gaudoise – 7096, route de Cagnes – 04.93.24.42.07
Cuisine provençale
Ristoranti a Nizza
Lou Balico – 20/22, avenue St Jean-Baptiste – 04.93.85.93.71
Cucina nizzarda
Lu Fran Calin – 5, rue François Gallo – 04.93.80.81.81 (prenotazione consigliata)
Cucina nizzarda, cucina italiana
La Taca d’Oli – 35, rue Pairollière – 04.93.80.70.93
Cucina nizzarda
Chez Pipo – 13, rue Bavastro – 04.93.55.88.82
Cucina nizzarda
La Socca d’Or – 45, rue Bonaparte – 04.93.56.52.93
Cucina nizzarda
La Gaité – Nallino – 72, avenue Cap de Croix – 04.93.81.91.86 (prenotazione consigliata)
Cucina nizzarda
Lou Kalu – 12, rue Saint François de Paule – 06.27.08.81.63
Cucina nizzarda
Ristoranti a Plan du Var
Cassini – 231, avenue Porte des Alpes – 04.93.08.91.03 – 06.12.06.82.87
Cucina francese
Ristoranti a Saint Etienne de Tinée
Le Régalivou – 8, boulevard d’Auron – 04.93.02.49.00 (prenotazione consigliata)
Cucina francese, pizze
Ristoranti a Saint Martin Vésubie
Le vieux four – 3, rue Jacques Barraja – 04.93.03.36.06
Cucina nizzarda
Le Gélas – 27, rue Cagnolli – 04.93.03.21.81
cucina di montagna
Bar des Alpes – Place du Général De Gaulle – 04.93.02.45.42
Cucina nizzarda, atmosfera musicale
Le Boréon – Quartier “Le Boréon” – 04.93.03.20.35
Cucina nizzarda, cucina di montagna
Le Cavalet – Quartier “Le Boréon” – 04.93.03.21.46
Cucina nizzarda, cucina di montagna
L’Alpage – Quartier “Le Boréon” après le parc Alpha – 04.93.02.72.33
Cucina di montagna
Ristorantia a Saint Vallier de Thiey
Le Relais Impérial – 2/4, place Cavalier Fabre – 04.92.60.36.36
Cucina francese
Ristoranti a Tourrettes sur Loup
L’Auberge des Gorges du Loup – Quartier Pont du Loup – 04.93.59.38.01
Cucina francese – Kir offerto (prenotazione obbligatoria)
Ristoranti a Valdeblore
La Balma – quartier St Dalmas – 04.93.02.80.02
Cucina provenzale, pizze
Ristoranti a Vallauris
Le Clos Cosette – 1, avenue du tapis vert – 04.93.64.30.64
cucina mediterranea
Ristoranti a Villars sur Var
Bar des platanes – Place Robini – 04.93.05.76.14
Cucina nizzarda
Ristoranti in Italia, a Dolceacqua
Rio del Mulino – Via Provinciale Per Rocchetta Nervina – +390184206241
Cucina italiana (prenotazione consigliata)
A Viassa – Via liberazione 13 – +39.0184.206.665
Ricette tipiche della cucina della Costa Azzurra
La ricetta dei biscotti a forma di navetta ai fiori d’arancio
Ingredienti- 4 uova grandi
- 300 g di zucchero
- 5 cl di acqua di fiori d’arancio
- 100 g di burro fuso
- 50 g di olio d’oliva
- 20 cl di acqua
- scorza di un’arancia
- scorza di un limone
- 1 kg di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- Mescolare insieme le uova, lo zucchero, l’acqua di fiori d’arancio, il burro fuso, l’olio d’oliva e l’acqua.
- Aggiungere la scorza di arancia e di limone.
- Incorporare la farina e il lievito.
- Mescolare bene fino ad ottenere una pasta liscia.
- Lasciare riposare l’impasto per 2 ore.
- Formare dei piccoli rotoli di pasta.
- Praticare un taglio al centro e pizzicare leggermente le estremità.
- Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 18 minuti.
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