Grasse, capitale dei profumi

Ciò significa che si distinguono tre aspetti essenziali che costituiscono la conoscenza che circonda le piante da profumo e la loro produzione:

• La coltivazione della pianta del profumo,
• Conoscenza delle materie prime e della loro trasformazione,
• L’arte di comporre il profumo

Almeno dal XIV secolo, le piante da profumo sono state coltivate e miscelate in un ambiente artigianale dominato dalla concia nel Pays de Grasse…

Per coltivare le piante, conoscere le materie prime, saperle trasformare e poi saper realizzare un profumo, è necessario avere una serie di conoscenze che vanno dal mondo orticolo e agricolo fino a quello artigianale e oggi anche industriale.

Gli abitanti di Grasse e i loro vicini sono diventati specialisti in questo ambito e continuano a migliorare costantemente i processi.

È molto interessante visitare i campi di piante da profumo e le profumerie del Pays de Grasse.

E per darvi una piccola idea di cosa rappresentano i profumi a Grasse, vi lascio ascoltare Jérome Viaud, sindaco di Grasse.