Visite et tourisme sur la Côte d'Azur, Mouans-Sartoux, vieux village-bastide provençal

Découvrir et visiter Mouans Sartoux : Mouans-Sartoux est située dans la vallée grassoise entre Cannes (12 km) et Grasse (8 km) et à proximité immédiate de Mougins. Commune de tradition rurale, l’économie de Mouans-Sartoux a pendant très longtemps été tournée vers l’agriculture (vigne et oliviers). Au XVIII^ème siècle l’éducation des vers à soie était aussi une des activités économiques de Mouans. En effet sur le cadastre de 1738 des mûriers sont mentionnés dans différents quartiers, et notamment dans le quartier de la Grand’Pièce, appartenant au Seigneur de Mouans, un bâtiment, la magnanerie sert « à tirer la soie ». Elle a fonctionné jusque dans les années 40. Plus tard, on a exploité les plantes à parfum (jasmin, rose de mai). Il existe encore quelques champs de fleurs près de la Tour de Laure qui, elle, sert au dépistage des feux de forêts. L’histoire de Mouans-Sartoux : Mouans et Sartoux étaient deux agglomérations séparées : Mouans, dans la plaine alors que Sartoux était installée sur la colline du Castellaras. En 1199, l’abbaye cistercienne Notre-Dame-des-Prés s’établit à Sartoux. À l’origine Mouans et Sartoux constituent deux communautés distinctes. Vers 1350, comme bon nombre de villages de la région, Mouans et Sartoux sont abandonnés (insécurité, peste). C’est en 1496 que Pierre de Grasse, alors seigneur de Mouans fait venir soixante familles de Figons de la région de Gênes afin de repeupler son territoire et passe avec eux un acte d’habitation. C’est à cette époque que se construit le village. Au printemps de 1858 Mouans-Sartoux naissait officiellement. Napoléon III réunissait les deux communautés. Aujourd’hui, le vieux village est de ces villages où il fait bon flaner au gré de ses envies.
Mouans-Sartoux possède un superbe centre ancien qui mérite une visite On aime ses deux places ombragées de platanes, agrémentée d’une grosse fontaine de style “antique”, et d’une belle église à façade baroque peinte en rose et bleu, son marché et ses fêtes. A Mouans-Sartoux, il y a des fêtes tous les Week-end ou presque. : fête du miel, fête du livre. Vous aimerez flâner dans ses ruelles aux façades colorées. Le Château de Mouans-Sartoux : Construit de la fin du XV^ème siècle au tout début du XVI^ème siècle le château de Mouans est resté la propriété des Grasse jusqu’en 1750, puis il passa aux Villeneuve. Au cours de la Révolution, le château de Mouans subit le sort de bon nombre de demeures seigneuriales. C’est « la bonne ville de Grasse », qui le détruira en grande partie. Il devint la propriété de la Famille Durand de Sartoux au début du XIX^ème siècle qui va le réhabiliter. Il sera reconstruit suivant les plans d’origine. Il conserva ainsi son architecture triangulaire, ses trois tours, sa cour intérieure. Le château de Mouans-Sartoux est devenu grâce à « l’Espace de l’Art Concret », un centre d’art contemporain permanent et de réputation internationale. Dans les anciennes écuries du château, a été installé un musée rural sur la vie d’antan. Ancienne chapelle Saint-Bernardin des Pénitents blancs (XVe siècle) : domaine privé Pénitents Blancs Fours à chaux : sur le place du Général Leclerc se trouvaient de nombreux fours à chaux que la commune a décidé de boucher car les autorités administratives ne les trouvaient pas hygiéniques. En 1861, la surface a donc été transformée en place publique pour le séchage des grains. Cette place sera carrelée la même année. Place du grand pré : située devant la mairie, cette place est une ancienne aire de battage et de séchage du blé. En 1850, la commune acquiert un nouveau terrain pour faire une aire de battage qui devient une place publique.

Espace de l’Art Concret : Inauguré en 1990, l’Espace de l’Art Concret est né de la rencontre et de la volonté de deux collectionneurs, Sybil Albers et Gottfried Honegger, et du maire de Mouans-Sartoux, André Aschiéri.

Depuis ses débuts, ce projet artistique et culturel est lié à l’éducation du regard. La programmation d’expositions thématiques permet une réflexion sur l’art et la société ainsi que des confrontations entre les diverses formes d’expressions artistiques. La place essentielle accordée à la pédagogie permet de sensibiliser le public le plus vaste à l’art d’aujourd’hui. Les Ateliers pédagogiques créés en 1998 répondent à la question de l’éducation artistique des jeunes publics. L’objectif est « apprendre à regarder car regarder est un acte créatif » (Gottfried Honegger).

L’Espace de l’Art Concret développe son action autour de trois pôles : la conservation et la valorisation de la Donation Albers-Honegger, la programmation d’expositions temporaires dans la Galerie du Château et l’action pédagogique dans les Ateliers pédagogiques et le « Préau des enfants ».

Sybil Albers et Gottfried Honegger ont voulu rendre leur collection accessible au public. Mise en dépôt auprès de la ville de Mouans-Sartoux dans un premier temps, cette collection a fait l’objet d’une donation à l’Etat français en 2000.

Cette première donation a été complétée par une importante donation d’ouvres personnelles de Gottfried Honegger en 2001 et de plusieurs ensembles d’ouvres en 2002, 2004 et 2005.

Cette collection, augmentée d’importantes donations complémentaires (telles que les Donations Aurelie Nemours et Catherine et Gilbert Brownstone), a désormais trouvé place dans un bâtiment signé par les architectes suisses Annette Gigon et Marc Guyer.

Ces différentes donations réunies sous la dénomination « Donation Albers-Honegger » sont entièrement dévolues à l’art abstrait, géométrique ou construit et offrent une vision élargie de l’art concret.

Château de Mouans Sartoux : Renseignements : 04.93.75.71.50

Le Parc du château : La superficie du parc du château est égale à celle du vieux village (près de 3,5 ha). Aménagé récemment par Gilles Clément à la fois jardinier et paysagiste, en collaboration avec le paysagiste François Navarro, on y trouve une grande variété de plantes aux noms très originaux.

Le projet de réaménagement du Parc du Château a pour but de rappeler les modes d’usage initial du parc et d’accentuer la circulation des visiteurs entre la “Clairière des jardins” autour du château, et le “Bois des transparences”.

Une très belle plateforme carrée en façade du château accueille les manifestations estivales. Un “jardin des 7 couleurs” côtoie un nouveau pré planté de figuiers et d’oliviers. La terrasse des pruniers à fleurs et les glycines du nord du Château sont la première étape vers le “Bois des transparences”.

Dans le bois, un ensemble de petites clairières ponctuées de 26 monolithes de pierres inspirés d’un bloc de pierre préexistant sur place sont utilisés comme bancs, fontaines à bain d’oiseaux, bornes lumineuses et points d’eau sur lesquels sont gravés des noms correspondants aux noms français des plantes présentes dans le jardin des 7 couleurs. Ce chemin offre un véritable parcours descendant vers le petit pont sur le Rougon. Ce projet souligne la topographie du site et nous donne, par la diversité des espèces plantées, un cycle de floraison permanent.

L’esplanade “champêtre” est traitée en oliveraie et figueraie comme à l’origine, c’est un lieu d’accueil multi générationnel destiné à recevoir les nombreuses manifestations organisées à Mouans-Sartoux.

Les Jardins du Musées International de la Parfumerie :
Depuis juin 2007, les parfums ont leur jardin botanique attitré sur la Côte d’Azur. Installé sur deux hectares à Mouans-Sartoux, aux portes de la ville de Grasse, ce conservatoire des plantes à parfum compte aujourd’hui déjà plus de 200 variétés. Fondée pour préserver le patrimoine botanique et le savoir-faire agricole du pays, le jardin du MIP recrée tout un paysage visuel et olfactif aujourd’hui disparu. Autour d’un ancien canal d’irrigation et d’un bassin agricole réhabilités, le site comprend tout à la fois une zone de cultures en plein champ d’espèces traditionnellement cultivées pour la parfumerie et un parcours olfactif présentant différentes collections de plantes odorantes ou aromatiques. Le public peut suivre un trajet balisé, profiter d’une visite guidée ou déambuler à sa guise à la rencontre des jardiniers. Accolée à la vieille bastide, une longue serre abrite les espaces d’accueil (boutique et buvette), ainsi qu’une surface d’exposition et de protection des végétaux.
Aujourd’hui, la Bastide du Parfumeur réunit plus de 200 variétés représentatives des espèces traditionnellement cultivées pour la parfumerie grassoise : Jasmins, Roses, Géranium rosat, Cassié romain et Farnésiana, Bigaradier (oranger amère ou neroli)… Le jardin présente également des espèces traditionnelles difficilement trouvables dans le commerce et obtenues auprès de collections privées ainsi qu’un choix de plantes odorantes pour compléter le parcours olfactif.
Les jardins proposent de nombreux activités pour petits et grands. Tous les mercredis matins, animations d’éveil à la connaissance et au respect de l’environnement pour les enfants à partir de 6 ans. Tous les samedis, ateliers adultes et conférences : lutte biologique, auxiliaires et ravageurs, phytoaromathérapie. Au long de l’année, des expositions dans la serre mettent en valeur une fleur dont c’est le pic de floraison : roses en mai, plantes aromatiques en juin, jasmins en juillet, tubéreuses en août.
Visite en image des jardins du MIP 979, Chemin des Gourettes- 06370 Mouans-Sartoux – Renseignements : 04.92.98.92.69