Le mimosa, ou Acacia dealbata est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Fabaceae et de la sous-famille des Mimosoidées. C’est un arbre ou un arbuste, couramment désigné sous le nom de mimosa.
L’arbre est originaire d’Australie et a été ensuite introduit en Europe .
En France on en trouve sur le bassin méditerranéen et sur la façade atlantique.
Comment le mimosa est-il arrivé sur la Côte d’Azur
C’est le navigateur français Nicolas Baudin qui fait parvenir en Europe les premiers pieds vivants. Arrivés entre 1800 et 1804 en France, ils sont acclimatés dans les jardins du château de Malmaison, alors demeure de Joséphine de Beauharnais. Ils sont plantés au XIXème siècle, sans doute durant le Second Empire, pour la production de fleurs coupées, sur la Côte d’Azur qui offre un climat favorable à son développement, grâce à son ensoleillement et à la rareté des gelées. L’espèce se plaît en effet dans les sols secs et siliceux.
Le mimosa et les artistes
Plusieurs œuvres de Matisse traitent du mimosa, du fait de son installation à Nice. En particulier : Nature morte aux mimosas sur fond noir, 1944, huile sur toile et Mimosa, 1949-1951, seul tapis que Matisse ait dessiné (500 exemplaires).
Le mimosa et la Côte d’Azur
Le mimosa, véritable emblème des fleurs d’hiver de la Cote d’Azur nous éblouit par la singulière couleur jaune qui ensoleille notre hiver lors des nombreuses batailles de fleurs qui ont lieu en Février : bataille de fleur du Carnaval de Nice, corso naval de Villefranche sur mer, etc. Sans oublier les nombreuses fêtes du mimosa.
Chaque année, on se régale sur la route du Mimosa, qui commence à Bormes-les-Mimosas (83), où se tient la superbe fête Mimosalia à la fin du mois de janvier. En passant par Tanneron, la fête bat son plein avec ses merveilleux chars. Enfin, dans les Alpes-Maritimes, ne manquez pas les fêtes du Mimosa de Pégomas, Biot et surtout Mandelieu.
On adore voir les collines se revêtir de leur manteau jaune embaumant nos balades hivernales ensoleillées.
Aussi nous avons une entreprise dirigée par Guilhem Codera www.terroir-06.fr qui cultive et fabrique des produits biologiques avec notre mimosa: confit de mimosa, gelée, miel au mimosa, etc.
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