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La cuisine Niçoise les 5 spécialités à connaitre 1/La socca. « Qui ne connait pas la socca n’est pas Niçois », pourrait-on chanter.La socca, ce n’est rien d’extraordinaire mais pour tout Niçois qui se respecte, rien que l’odeur de la socca juste sortie du four à bois, et ce sont les soirées passées à manger […]
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Top des plus belles plages Plus belles plages Alpes-Maritimes Plage de la Garoupe à Antibes C’est une belle plage de sable où l’on peut s’installer sur une partie où il y a des plagistes ou sur la partie publique. Il y a de quoi se restaurer ou s’acheter une boisson. J’aime beaucoup promener à partir
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Promenades Nice Côte d’Azur La promenade de Rauba-Capeu au Port de Nice Départ de la Pointe de Rauba-Capeu qui est une avancée surélevée sur la mer où le vent et les embruns peuvent souffler avec force. Autrefois appelée “Pointe des Ponchettes, les Niçois l’ont surnommée Rauba-Capeu, en Niçois : “vole chapeau”.A cet endroit à été
Les cinq plus belles promenades à Nice, Côte d’Azur, France Read More »
Informations à connaître avant de réserver…
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L’huile d’olives de Nice et l’olivier cailletier La culture des oliviers dans les Alpes-Maritimes Dans nos campagnes qui entourent nos gites nous cultivons avec amour et de façon naturelle nos oliviers cailletiers. Ce sont de grands arbres dont personne ne connait exactement l’âge, sauf pour ceux que nous avons nous même plantes, certainement au moins
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La recette de la fougassette de Grasse La fougassette de Grasse, qu’est-ce que c’est? Il s’agit d’une petite brioche de forme ovale, un pain provençal sucré d’une épaisseur d’environs 5 centimètres avec des trous. C’est une vieille et traditionnelle recette gourmande de Grasse qui fait partie, par chez nous, des 13 desserts. On peut trouver
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Visite du Mas de l’Olivine C’est une belle adresse dont je voudrais vous parler, …une adresse empreinte d’une grande authenticité, un endroit calme qui embaume les fleurs à parfum du Pays de Grasse .Le Mas de l’Olivine est surtout une adresse ou les hôtes, Audrey et Thierry Bortolini, vous feront, le temps d’une visite, d’un
Visite du Mas de l’Olivine Peymeinade, en Pays de Grasse Read More »
Le Moulin à huile d’olive d’Opio Depuis 1848, ce moulin situé à 7 minutes de nos gîtes fait la fierté de notre territoire. Le moulin d’Opio fait partie de notre paysage agricole et est géré par la famille de M. Michel depuis 7 générations. Autrefois, ce moulin à huile fonctionnait grâce aux eaux de la
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Road-trip sur la Côte d’Azur Qu’appelle t’on la Côte d’Azur? La Côte d’Azur,expression que l’on doit à Stephan Liegeard dans son livre “La Côte d’Azur”, publié en 1887.S’agissant d’une dénomination non administrative, la Côte d’Azur n’a pas de définition indiscutable. Mais on s’accorde à dire que la Côte d’Azur est la partie orientale du littoral
Road-trip sur la Côte d’Azur, Cannes, Nice, Monaco Read More »
Randonnée à partir du Bar sur loup Le chemin du Paradis de Bar sur Loup à Gourdon, qu’est ce que c’est? Cheminant entre forêt de chênes et barres rocheuse, le chemin du Paradis est l’ancien chemin muletier qui reliait le Bar sur Loup au village perché de Gourdon. Preuve de son importance, il comporte des
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