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Niçoise-Cuisine, die 5 Spezialitäten, die man kennen sollte 1/Die Socca. „Wer Socca nicht kennt, ist nicht aus Nizza“, könnten wir singen.Socca ist nichts Außergewöhnliches, aber für jeden Einwohner von Nizza, der etwas auf sich hält, nichts als der Geruch von Socca, der direkt aus dem Holzofen kommt, und das sind die Abende, an denen man […]
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Spaziergänge Nizza Côte d’Azur Der Spaziergang von Rauba-Capeu zum Hafen von Nizza Abfahrt von Pointe de Rauba-Capeu, einem erhöhten Punkt auf dem Meer, an dem Wind und Gischt heftig wehen können. Früher „Pointe des Ponchettes“ genannt, gaben ihm die Einwohner von Nizza den Spitznamen Rauba-Capeu, auf Nizza: „stiehlt Hut“.An dieser Stelle wurde das berühmte #ILoveNice
Die fünf schönsten Spaziergänge in Nizza, Côte d’Azur, Frankreich Read More »
Informationen, die Sie vor der Buchung wissen sollten…
Das Rezept für Fougassette de Grasse Grasse-Fougassette, was ist das? Es handelt sich um eine kleine ovale Brioche, ein süßes provenzalisches Brot mit einer Dicke von etwa 5 Zentimetern und Löchern. Es handelt sich um ein altes und traditionelles Gourmetrezept aus Grasse, das eines unserer 13 Desserts ist. Es gibt herzhafte Fougasses: mit Oliven, mit
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Besuchen Sie das Mas de l’Olivine Es ist eine wunderschöne Adresse, über die ich gerne mit Ihnen sprechen möchte, … eine Adresse voller Authentizität, ein ruhiger Ort, der nach den duftenden Blumen des Pays de Grasse duftet.Le Mas de l’Olivine ist vor allem eine Adresse, an der die Gastgeber Audrey und Thierry Bortolini bei einem
Besuchen Sie das Mas de l’Olivine in Peymeinade, im Pays de Grasse Read More »
Roadtrip an der Côte d’Azur Was nennen wir die Côte d’Azur? Die Côte d’Azur, ein Ausdruck, den wir Stephan Liegeard in seinem 1887 erschienenen Buch „La Côte d’Azur“ verdanken.Da es sich bei der Côte d’Azur um einen nicht-administrativen Namen handelt, gibt es keine eindeutige Definition. Aber wir sind uns einig, dass die Côte d’Azur der
Roadtrip an der Côte d’Azur, Cannes, Nizza, Monaco Read More »
Wanderung von Bar sur Loup Was ist der Weg zum Paradies von Bar sur Loup nach Gourdon? Der Chemin du Paradis schlängelt sich zwischen Eichenwäldern und Felsklippen und ist der alte Saumpfad, der Bar sur Loup mit dem hochgelegenen Dorf Gourdon verband. Ein Beweis für seine Bedeutung sind die Abschnitte, in denen die Pflasterung erhalten
Wanderung von Bar sur Loup: Der Paradise-Rundweg Read More »
Ein herrlicher Spaziergang von Nizza nach Villefranche sur Mer Der Weg des Zollbeamten, ein Spaziergang entlang der Küste von Nizza nach Villefranche Vom Hafen von Nizza aus folgen Sie dem Meer in Richtung des Restaurants „La Réserve“. Dort entdecken Sie die geheimen Orte zwischen den Felsen, die die Menschen in Nizza schätzen. Anschließend können Sie
Ein herrlicher Spaziergang von Nizza nach Villefranche sur Mer am Meer Read More »
Pan Bagnat-Spezialität aus Nizza Was ist ein echter Pan-Bagnat aus Nizza? Pan Bagnat, wörtlich „feuchtes Brot“, denn wenn man ein gutes Pan Bagnat macht, wird es mit dem guten Saft der Tomaten und dem Olivenöl „nass“ gemacht.Tatsächlich ist es der Big Mac von Nizza. Das Rezept für Nizza Ban-Bagnat Traditionell handelt es sich um ein
Ein typisches „frisches“ Rezept aus Nizza: Pan Bagnat Read More »
Orangenblütenwasser Was ist Orangenblütenwasser? Es handelt sich um ein Blütenwasser, auch Hydrosol genannt, das bei der Destillation von Bitterorangenblüten (Citrus aurantium) gewonnen wird.Tatsächlich erhalten wir bei der Destillation in einem Destillierapparat, der traditionell aus Kupfer, heute häufiger aus Edelstahl, hergestellt wird, eine sehr kleine Menge ätherisches Neroliöl (1 Tonne Blüten ergibt 1 Liter Neroli), die
