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L’absolue du Pays de Grasse, 10ème Indication Géographique homologuée par l’INPI

Grasse, capitale des parfums, située à seulement de nos gîtes, viens de décrocher une Indication Géographique (IG) pour sa production d’absolue. Mais d’abord, quelle est la définition d’une absolue? C’est un concentré de plantes à parfums réalisé à partir de la concrète (concentré de fleurs) ou d’un résinoïde (concentré de plantes) distillé. L’alcool s’évapore et […]

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Le Moulin à huile d’olive d’Opio

Depuis 1848, ce moulin situé à 7 minutes de nos gîtes fait la fierté de notre territoire. Le moulin d’Opio fait partie de notre paysage agricole et est géré par la famille de M. Michel depuis 7 générations. Autrefois, ce moulin à huile fonctionnait grâce aux eaux de la Brague. Maintenant, moderne, il fonctionne à […]

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Road-trip sur la Côte d’Azur

La Côte d’Azur,expression que l’on doit à Stephan Liegeard dans son livre “La Côte d’Azur”, publié en 1887. S’agissant d’une dénomination non administrative, la Côte d’Azur n’a pas de définition indiscutable. Mais on s’accorde à dire que la Côte d’Azur est la partie orientale du littoral Méditerranéen Français, c’est à dire la majeure partie du […]

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La lavande au Plateau de Valensole

La lavande est une fleur emblématique de la Provence Les romains utilisaient la lavande pour parfumer le linge et les bains. Dès la Moyen-Âge, la lavande apparait en Provence. Mais c’est dès le XIXème siècle qu’elle connaitra à un grand essor car on commence à l’utiliser pour fabriquer des parfums et des médicaments. Il s’agit […]

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Une balade au bord de mer, de Nice à Villefranche

A partir du port de Nice, suivre le bord de mer en direction du restaurant “La Réserve”. Là, vous découvrirez les endroits secrets entre les rochers que le Niçois apprécient. Ensuite, vous pouvez suivre le sentier du littoral pendant environs 2 kilomètres et découvrir une mer d’un bleu étincelant jusqu’à la plage de la plateforme […]

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L’eau de fleurs d’oranger

L’eau de fleurs d’orangers, qu’est ce que c’est? C’est une eau florale, aussi appelée hydrolat, obtenue lors de la distillation de la fleur d’oranger bigaradier (citrus aurantium). En fait, lors de la distillation dans un alambic, traditionnellement en cuivre, maintenant plus souvent en inox, on obtient une très faible quantité d’huile essentielle de néroli (1 […]


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