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La lavande au Plateau de Valensole

La lavande est une fleur emblématique de la Provence Les romains utilisaient la lavande pour parfumer le linge et les bains. Dès la Moyen-Âge, la lavande apparait en Provence. Mais c’est dès le XIXème siècle qu’elle connaitra à un grand essor car on commence à l’utiliser pour fabriquer des parfums et des médicaments. Il s’agit […]

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Une balade au bord de mer, de Nice à Villefranche

A partir du port de Nice, suivre le bord de mer en direction du restaurant “La Réserve”. Là, vous découvrirez les endroits secrets entre les rochers que le Niçois apprécient. Ensuite, vous pouvez suivre le sentier du littoral pendant environs 2 kilomètres et découvrir une mer d’un bleu étincelant jusqu’à la plage de la plateforme […]

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L’eau de fleurs d’oranger

L’eau de fleurs d’orangers, qu’est ce que c’est? C’est une eau florale, aussi appelée hydrolat, obtenue lors de la distillation de la fleur d’oranger bigaradier (citrus aurantium). En fait, lors de la distillation dans un alambic, traditionnellement en cuivre, maintenant plus souvent en inox, on obtient une très faible quantité d’huile essentielle de néroli (1 […]

La fleur d’oranger au Bar sur Loup

Le Bar sur Loup, village de 3000 âmes situé en pays de Grasse, est surnommé la Capitale de l’Oranger. En effet, traditionnellement en certains points des Alpes-Maritimes, particulièrement bien exposés au soleil et avec un microclimat particulièrement doux, les orangers se développent, et ce depuis le début du XXème siècle. Nous parlerons ici du bigaradier, […]

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Les effets du déclin de la population d’abeilles

Ces dernières années, les populations d’abeilles et de papillons ont très significativement déclinées, ce qui est une catastrophe pour l’écosystème. Il faut comprendre que les abeilles et les papillons assurent la pollinisation de toutes nos récoltes te transmettant une sorte “d’information” aux fleurs, que nous ne sommes pas capables de reproduire sans eux. Désormais, pour […]

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La permaculture (ou agriculture permanente)

La permaculture, beaucoup en parlent, mais de quoi s’agit-il? La permaculture ne se résume pas uniquement à des techniques agricoles mais relève plutôt d’une démarche philosophique. En effet, il semblerait que la permaculture soit un ensemble de techniques visant à prendre soin de la nature, des hommes et de partager équitablement. Sur le terrain, cela […]


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